产生水的细胞器有叶绿体、线粒体、核糖体和高尔基体。在叶绿体的暗反应过程产生水；线粒体中通过有氧呼吸的第三阶段产生水；核糖体上氨基酸的脱水缩合产生水；植物高尔基体上合成纤维素产生水。
细胞器
细胞器是细胞质中具有特定形态结构和功能的微器官，也称为拟器官或亚结构。其中质体与液泡在光镜下即可分辨，其他细胞器一般需借助电子显微镜方可观察。
细胞器一般认为是散布在细胞质内具有一定形态和功能的微结构或微器官。但对于“细胞器”这一名词的范围，还存在着某些不同意见。细胞中的细胞器主要有：线粒体、内质网、中心体、叶绿体，高尔基体、核糖体等。它们组成了细胞的基本结构，使细胞能正常的工作，运转。