食品包括哪些专业-食品类专业名单及专业代码(职业本科)
根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》可知,职业本科食品类包括食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康3个专业,以下是具体专业名单及专业代码一览表,希望对大家有所帮助。
序号 | 专业代码 | 专业名称 |
1 | 290101 | 食品工程技术 |
2 | 290102 | 食品质量与安全 |
3 | 290103 | 食品营养与健康 |
食品质量与安全专业简介:
食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学专业的重要组成部分,是连接食品与预防医学专业的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。