西安石油大学(Xi’an Shiyou University),简称“西石大”,由陕西省人民政府与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司国家三大石油公司共建,是陕西省省属高水平大学、中国政府奖学金来华留学生自主招生院校、博士学位授予单位,入选教育部卓越工程师教育培养计划,是中国西北地区唯一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校。
学校肇始于1951年创立的西北石油工业专科学校;1958年,升格为西安石油学院;1969年,学院改厂停办;1980年,西安石油学院恢复重建;2000年,由中国石油天然气集团公司所属划转为中央与地方共建、以陕西省人民政府管理为主;2003年,更名为西安石油大学;2007年,在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀;2010年,获得“推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位研究生院校”资格; 2018年,成为博士学位授权单位。
截至2020年底,学校雁塔、明德、鄠邑三个校区占地2078亩,下设16个二级院系、59个本科专业;拥有1个博士后科研流动站、1个博士学位授权一级学科、15个硕士学位授权一级学科、13个硕士专业学位授权类别;有教职工1830余人,本科生1.6万余人、全日制博硕研究生2700余人、非全日制硕士研究生1200余人、各类来华留学生1000余人。